BOQUERONES EN ESCABECHE

"Boquerones en escabeche"








Los alumnos y alumnas de 1º de Educación Primaria, han redactado y posteriormente han elaborado una receta típica de la localidad de Coín (lugar de origen donde viven cada uno de ellos y se encuentran escolarizados).Éstos alumnos y alumnas pertenecen al grupo de refuerzo pedagógico con la profesora María Josefa Guzmán Gutiérrez.

VIDEO: RECETA DE GAZPACHUELO

La receta de gazpachuelo que hicimos con agradecimiento a su cocinera Inmaculada

VIDEO: GACHAS CON ARROPE

Os dejo el video de las Gachas con arrope que realizamos en clase

Receta de los rosquetes de huevos

ROSQUETES DE HUEVOS

ingredientes:

harina 3 kg
12 huevos
miel ½ kg
aceite ¾ kg
azúcar ½ kg
canela
levadura
raspadura de limón

elaboración


1º Echar en un bol los ingredientes empezando por los 12 huevos y terminando por la harina en medio de estos dos echar en este orden:
1 kg y medio de azúcar , ¾ de l de aceite, medio bote de miel, canela, levadura y rayadura de limón y remover.


2ºCuando ya este bien espesa la masa le hacer la forma y con una bandeja cubierta de aceite poner la masa.


3º Poner en el horno unos 8-10 minutos y.....
¡¡Ya tenemos unos rosquetes de huevos buenísimos!!

Rosquetes de huevo

ROSQUETES DE HUEVO

INGREDIENTES:
12 Huevos
3kg de harina
3\4 de aceite
1kg y 1\2 de azúcar
1\2 bote de miel
Bicarbonato
Raspadura de limón
Canela molida

ELABORACION:

1.-Romper los 12 huevos y lo batimos en el bol.

2.-Después echar la miel y el aceite y lo removemos.

3.-A continuación echar el kg y 1\2 de azúcar y la raspadura de limón.

4.-Luego echar el bicarbonato y después la harina y se remueve hasta que se haga masa estará como en la foto esta.



5.-Después se hacen formas de círculos y se dejan en el horno 8 minutos o 10 minutos y al final se come frío y listo para comer.

anís

Ficha de:	Anís
Planta de la que procede:	Naranjo o limonero, Pinpinella anisum
Lugar de origen:	Oriente medio
Donde se cultiva:	Sobretodo en España
Época de cultivo:	invierno
Como es:	Largo y las flores blancas
Utilidades en la cocina:	Para hacer infusiones, gachas y algunas cosas mas
Otros usos:	Para hacer medicinas